Förpackning av kaffebönor är inte bara visuellt tilltalande, utan också funktionell. Högkvalitativa förpackningar kan effektivt blockera syre och bromsa hastigheten på kaffebönornas smakförsämring.
De flesta kaffebönpåsar har ett runt, knappliknande element. Tryck på påsen så borras kaffets arom genom det lilla hålet ovanför "knappen". Denna "knappformade" lilla komponent kallas en "envägsavgasventil".
Nyrostade kaffebönor släpper gradvis ut koldioxid, och ju mörkare rostningen är, desto mer koldioxidgas släpps ut.
Envägsutloppsventilen har tre funktioner: för det första hjälper den kaffebönorna att tömmas ut och förhindrar samtidigt oxidation av kaffebönorna orsakad av luftåterflöde. För det andra undviker eller minskar den risken för förpackningsskador orsakade av att påsen expanderar på grund av utsläpp av kaffebönorna under transporten. För det tredje kan vissa konsumenter som gillar att känna doften uppleva den fascinerande aromen av kaffebönor i förväg genom att klämma på bönpåsen.
Är påsar utan envägsventil okvalificerade? Inte absolut. På grund av rostningsgraden av kaffebönorna är koldioxidutsläppen också olika.
Mörkrostade kaffebönor avger mycket koldioxidgas, så en envägsventil krävs för att gasen ska kunna komma ut. För vissa ljusrostade kaffebönor är koldioxidutsläppen inte lika aktiva, och närvaron av en envägsventil är inte så viktig. Det är därför ljusrostade bönor är mindre "skrumpiga" än mörkrostade bönor när man gör kaffe över kaffet.
Förutom envägsventilen är ett annat kriterium för att mäta förpackningen det inre materialet. Förpackning av god kvalitet, det inre lagret är vanligtvis aluminiumfolie. Aluminiumfolie kan bättre blockera syre, solljus och fukt utifrån, vilket skapar en mörk miljö för kaffebönorna.
Publiceringstid: 15 augusti 2022
